Domaines
Domaine Chanzy
Fièrement implanté depuis 1928 à Bouzeron, village viticole, Maison Chanzy met en valeur les terroirs de la Côte Chalonnaise ainsi que ceux de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. L’engagement est simple : produire des vins authentiques par une viticulture respectueuse de l’environnement et une vinification et un élevage permettant d’exprimer la singularité de chaque Climat.
Domaine de Montille
Situé à Volnay, le Domaine de Montille a été fondé au XVIIIᵉ siècle. Historiquement, ce sont d’abord les rouges du père, Hubert de Montille, défenseur inébranlable du terroir et grande figure du pinot noir, qui ont fait la renommée du domaine. Étienne de Montille, aux manettes depuis une vingtaine d’années a su, avec son équipe, asseoir et étendre la réputation du domaine en blanc également. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares, principalement sur la Côte de Beaune, dont deux tiers de Premiers et Grands Crus. En agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2005, le domaine est résolument engagé dans une approche viticole et vinicole durable.
Domaine Olivier Leflaive
Famille pionnière de Puligny-Montrachet, le domaine a vu le jour en 1984. 50 collaborateurs participent aujourd’hui au bon fonctionnement du domaine tout en partageant ses valeurs de convivialité et de partage, résumées en une devise “Aimer ce que l’on fait, où on le fait et avec qui on le fait”. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 26 hectares principalement sur les villages de Puligny-Montrachet, Meursault et Chassagne-Montrachet.
Domaine Simon Colin
Après quelques années à créer des vins sortis de “son laboratoire”, Simon Colin a l’opportunité de reprendre quelques parcelles du domaine familial pour créer son propre domaine en 2021. 9,3 hectares à travers les villages de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay et Maranges.
Domaine Dujardin
Le Domaine Dujardin est une histoire de famille qui se partage entre différentes générations. Il est situé au cœur de la côte de Beaune, à Monthelie. Le domaine possède une superficie de 8 hectares de vigne principalement sur les appellations Monthelie, Meursault et Auxey-Duresses. Catherine et Ulrich sont aujourd’hui rejoints par leurs enfants Margaux et Paul depuis 2019. La complémentarité entre les générations permet l’évolution du Domaine sur un nouveau style de vin.
Domaine Fabien Coche
Créé en 1940 à Meursault, le domaine Fabien Coche (autrefois Coche-Bizouard) cultive la tradition. Les 12 hectares de vignes du domaine sont répartis sur les villages de Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Auxey-Duresses et Monthelie, offrant une variété d’expression des terroirs de la Côte de Beaune.
Domaine Marthe Henry
Journaliste de formation, Marthe Henry revient en Bourgogne en 2013 avec l’idée de reprendre l’héritage viticole familial aux côtés de sa grand-mère. Elle produit aujourd’hui des vins blancs et rouges issus de raisins de négoce méticuleusement choisis. Une approche de vinification simple, produisant des cuvées classiques mais également des “séries limitées” en collaboration avec des vignerons amis d’autres régions.
Domaine Chavy-Chouet
Après 7 générations, Romaric Chavy est à la tête du domaine depuis 2006. S’étendant sur 15 hectares répartis sur 14 appellations, les vignes s’étendent, entre autres, sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin et Pommard. Un savant mélange de tradition et de nouvelle génération.
Domaine Roux
En Côte d’Or, établie au cœur du village de Saint-Aubin, la famille Roux travaille des parcelles d’exception depuis 1885. En s’appuyant sur son vignoble emblématique, elle met en avant la pureté du fruit et révèle le caractère unique de ses lieux-dits.” La cinquième génération est aujourd’hui à la tête du domaine de 65 hectares, répartis dans quinze villages de la Côte de Beaune (Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault…), la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot…) et la Côte Chalonnaise (Bouzeron, Rully, Mercurey…).
SAMEDI 24 MAI
CÔTÉ JAZZ
De 16h30 à 23h
Paul Lay Trio
Caja Negra Big Band
Ludivine Issambourg & Friends :
Chassol, Laurent de Wilde, Sly Johnson
CÔTÉ VIN
De 17h30 à 19h
Domaine Olivier Leflaive
Domaine Simon Colin
Domaine Dujardin
Domaine Fabien Coche
Domaine Marthe Henry
Domaine Chavy-Chouet
DIMANCHE 25 MAI
CÔTÉ JAZZ
De 11h30 à 16h30
Paul Lay Solo
Trio Rémi Panossian
Trio SR9 et Kyrie Kristmanson
CÔTÉ VIN
De 11h30 à 13h
Domaine de Montille
Maison Chanzy
Domaine Roux
Domaine Jean Chartron